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170610

2017/06/10 16:46 に 高井英克 が投稿

山椒スープカレー


鶏肉と山椒 柚子を出汁 醤油 酒 味醂で煮込みます。

竹の子 きのこ 白菜などのお好みの具材を加えてカレー粉で味付けして少しとろみをつければ出来上がり!
仕上げにたくさんの木の芽を散らして完成です。

まさに大人味のカレーです。


★菜花梅とろろ

茹でた菜の花に叩いた梅を混ぜたとろろをかけたシンプル副菜。



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