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170703

2017/07/02 20:32 に 高井英克 が投稿

海ごはん


葱、生姜、ニンニクを少々みじん切りし、ごま油で香りを出します。
炒めやすく切ったキャベツ、人参と豚肉を加えて塩胡椒で炒めて野菜がつやよくなったら、
レンジでほぐしたうどんを加え、酒を大さじ2入れ、ほぐしながら炒め醤油40cc砂糖小さじ2 海ごはん大さじ2を加えます。
仕上げにニラを加えさっと合わせれば焼うどんの完成です。


★海焼うどん

豚肉の代わりに海鮮にしとけば良かったと少し後悔。
海ごはんの故郷は海産物がとても美味しいんです。

海老や貝、烏賊だとさらに美味しいと思いますよ。(シーフードミックスで挑戦してみてください)

牡蠣も最高だと思います。
冬には海牡蠣うどんにします。


★胡瓜と新じゃが海和え

千切り胡瓜と茹でた千切りジャガイモを海ごはんで和えるだけ。

海和えだけに海ぶどうをトッピング!!

続く。

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