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170713

2017/07/13 7:10 に 高井英克 が投稿

鰻レタス包み蒸し


さっと茹でたレタスに鰻の蒲焼きとセロリ、長芋を包んで蒸し上げます。

鰻のタレで餡を作り、山葵を添えていただきました。


★鮪とアボカド辛子和え

食べやすく切ったマグロとアボカド、厚揚げ、カリフラワーを粒マスタードと溶き芥子、黒酢、醤油、砂糖、亜麻仁油
でからめて味付け。


紫玉ねぎを添えていただきます。
おかずにもなるごちそうサラダですね。


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