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181013

2018/10/26 6:35 に 高井英克 が投稿

奈賀井

鹿教湯温泉近くにあるお蕎麦屋さん
オリジナルの発芽蕎麦が名物の一つ

和食高で共に働いた弟子のお店です。

親から子へとバトンタッチ。
本日は名古屋の生徒さんと来店です。

自分の本も販売してくれてる〜。
優しい男です。

今回はコース料理

最初は山椒オイルで香りをつけた蕎麦
★山椒蕎麦

★松茸の土瓶蒸し
そばがき 信濃マスを具材に長野の味を楽しみにます。
松茸もたっぷり 今までで一番松茸味がした土瓶でした。
自分があげた土瓶を使ってくれてありがとう!!

続く。

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