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181029

2018/11/24 17:30 に 高井英克 が投稿   [ 2018/11/24 17:32 に更新しました ]

松茸の会 2018


◆先付け八寸 
★松茸と伊勢鯛の茶碗蒸し
★焼き松茸かぶみぞれ和え
★松茸のお浸し

早速、松茸づくしからのスタートです。
最初からぶっ飛ばしますよ(笑)

◆小鉢代わり
★栗豆腐
中津川産の利平栗がたっぷりと入った滑らかな口当たりのお豆腐です。

◆温皿一品
★伊勢海老具足煮
三重の魚介の代表伊勢海老。
ヒゲやツノも折れていない上物です。

もちろん舞茸 松茸と煮ますよ。

こちらはメイン料理ではありませんからね。

続く。

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