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181102

2018/11/29 8:13 に 高井英克 が投稿   [ 2018/12/11 18:43 に更新しました ]

松茸の会 2018

◆秋菓子

地元の利平栗を蒸して季節の和菓子作り。

しっかり蒸したら丁寧に裏ごします。これだけでも十分に美味しい。

餡と合わせて松茸の形に整え、焼いて松茸もどきに。

傍和食 日出三の銘菓 
★焼き松茸 

松茸の会にふさわしいお菓子となりました。

永井君のおかげでとても素敵な会となりましたこと感謝してます。
皆様も上田に行かれた際は是非 手打蕎道 奈賀井へ行かれてみてください。
http://www.soba-nagai.com
ここでしか味わえない蕎麦もありますから。


松茸の次は菊の会です。

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