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191110

2019/11/11 7:05 に 高井英克 が投稿

サツマイモ

今年は雨で中止となった芋掘り遠足でしたが、芋園の川越からサツマイモはいただくことができました。
収穫後はかるく天日干し

★サツマイモのそぼろ煮
鶏ひき肉と一緒に煮込んで片栗粉で餡仕立て


蒸したサツマイモを潰して昆布茶で味付け。
ライスペーパに巻いて揚げていきます。

★サツマイモの一口揚げ春巻き
ちょっと重めの芋だからこそ、一口サイズがとても食べやすくなるんです。

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