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201201

2020/12/01 22:10 に 高井英克 が投稿

パンケーキ 栗シロップ


高井家では朝食によく作るパンケーキ
息子達は焼き係をいつも担当してくれます。

栗の渋皮煮の蜜は捨てずに煮詰めて栗シロップへ

蜜は煮詰めることで長期保存も可能に

失敗しましたが栗の栗〜むを添えて・・・(汗
この失敗こそが成功への近道なんです。


★デミオムライス

牛頬肉のワイン煮を刻んで作るオムライス
チキンオムライスとは違う美味しさがあります。




愛媛県石畳地区の栗農家 かめおか夫婦の栗
奥さんの杉田さんは料理人としても活躍しております。
https://kameokafuufu.jimdofree.com

完全無農薬の山栗は実がパンパンに詰まっております。
来年はぜひお取り寄せしてみてくださいね。

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