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210803

2021/08/03 3:55 に 高井英克 が投稿

★鶏手羽黒胡椒焼き


塩麹を絡めた手羽肉をレモンダレに漬け込んでたっぷりの黒胡椒を振って焼きました。



★豚ロース 青じそ〜す

醤油麹に一晩からめ漬けた豚肉をソテーに

刻んだ青じそをオイル炒め

カリカリ状になるまで炒めて

豚肉にのせてポテサラ添えれば完成です!

息子達も生の青じそは抵抗ありますがカリカリ青じそ〜すは大好きなんです!

青じそを一度植えれば、毎年芽が出て育ち、また成長も早いので、青じそをたっぷり使う料理には大活躍するんです。

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