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  • 181105 新宿御苑 菊花壇展2018大作り花壇御苑の目玉と言っていいほどの大迫力。一本の株からたくさんの花を咲かせる見応えのある花壇見た目の通りに高度な技術が必要なんです。数年に一度しか展示されないのがこの赤色の菊とても作るのが難しいらしいです。今年は記念の年とのこともあり、生で見られて感動。江戸菊花壇1株27輪仕立てに植え込んだ花壇 名の通り江戸で流行った菊なのです。花びらがさまざまに変化する狂いの芸を楽しめるので日に日に楽しむことができますよ。続く。
    投稿: 2019/01/01 14:10、高井英克
  • 181104 新宿御苑 菊花壇展2018案内してくださるガイドは漆原先生。新宿御苑でもボランティアとしてガイドもなされているん方なんです。平成最後とのことで建屋に飾られた菊たちが早速とお出迎え。11月に先生と神子シェフと歩いた際には建設途中段階だったのですがこんな立派に建てており感動。懸崖作り花壇野菊が、岩間から垂れ下がって咲いている姿を手本に作り始められ、屋外をイメージして菊の下には松葉を散らしており、野趣を生かした独特の味わいがあります。伊勢菊伊勢地方が楽しまれた古典菊で下に垂れ下がって咲く花が特徴です。丁子菊盛り上がった独自の花の形が香料の丁子の花に似ている外国人に人気の古典菊嵯峨菊王朝文化の結晶の嵯峨菊 ...
    投稿: 2018/12/31 15:44、高井英克
  • 181103 菊花壇展 201811月1日より15日間新宿御苑日本庭園で皇室ゆかりの菊花壇展が始まりました。今年は150周年の記念年であり、平成の元号最後の記念の年で、例年にも増してにも気合が入っているとのこと。東京へ戻ってきたこともあり、皆様で鑑賞会を行い、鑑賞後は友人のTOKYO CHINOIS 神子にて特別菊を盛り込んだ秋の料理を味わう素晴らしい会となりました。普段は入ることのできない栽培所も立ち入ることができました。菊の種千駄ヶ谷門から近くにある、今注目の中華料理展。おしゃれな店構えです。では菊の会の始まりです。
    投稿: 2018/12/11 18:55、高井英克
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