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210303
★アボカドの天ぷら少し硬めのアボカドを使うのがポイントなんです。凹みに梅肉をのせて青紫蘇で包んで天ぷらへ。爽やかな香りと滑らかなアボカドがとっても美味しいですよ！★焼き鰤の粕煮鰤 蕪 ネギはグリルで焼いてから煮込みます。本日はひな祭りなので白酒仕立て
投稿: 、高井英克
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210302
★白つくね照り焼き煮込みの甘辛味のつくね。じゃがいもマッシュをかけることで見た目から白つくねと呼ぶんです。角煮からのアレンジ料理。★カニカマとアボカドのサラダ定番のマヨ和えサラダ
投稿: 2021/03/02 5:52、高井英克
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210301
★カブのマリネ薄切りしたカブを柚子胡椒を加えたオイルでマリネに。青紫蘇に挟んで盛り付けます。★スズキの香味蒸し生姜液で下味をつけたスズキの蒸し料理春菊とネギの薬味を添えて完成です。
投稿: 2021/03/01 6:50、高井英克
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