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大東ガス朝霞台大東ガスの料理教室★きのこのあんかけゆば丼★長芋梅胡椒★牛蒡の酢きんぴら★肉団子汁★カボチャプリン今月もたくさんの申し込みをありがとうございました。
投稿: 2019/03/14 6:49、高井英克
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181205
海鮮チーズ鍋豆乳とクリームチーズであったか鍋。スッキリしていてシチューとは少し違った味わいです。★独活味噌きんぴら刻んだ独活の皮を薬味と炒めて食べやすくします。高井家ではえのきを加えて混ぜご飯の具としても重宝してます。
投稿: 2019/03/14 6:44、高井英克
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181204
イワシのキノコつくねたっぷりきのこと焼き合わせたイワシのつくね。大きめに丸めればハンバーグに。味付けはさっぱり蕪みぞれ仕立て。天盛りは水菜。節分煮物にもぴったりな料理となります。★手羽大根の塩麹煮手羽肉と大根の表面を焼いてから塩麹で煮ていきます。大根の葉も加えて一緒に煮ることがさらに美味しくなるポイントです。大根の器に盛りました。
投稿: 2019/03/14 6:39、高井英克
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