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大東ガス今月の大東ガスの料理教室はこちら夏野菜を使った料理です。★土用うなぎと夏野菜の白和え胡瓜、パプリカ、トマトなどを加えました。★豚と夏野菜梅炒め玉ねぎ、オクラ、ヤングコーン 青じそなどで炒めました。★とうもろこしの包み蒸しセロリ、椎茸、人参などを具材に蒸し上げました。★溶き卵汁★梅酒杏仁豆腐アマレットの変わりに梅酒で香りづけした大人の杏仁です。今回もたくさんのご参加ありがとうございました。
投稿: 2017/07/30 22:30、高井英克
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170724
トマトライス保存が効くトマト味噌。こちらを使ってチキンライスに。トマトと味噌を煮詰めるだけで出来る簡単調味料。ピーマン 玉ねぎ セロリ ソーセージ きのこを具材に仕上げました。卵に包めばオムライスに★こんにゃくピリ辛炒め包丁目を入れて食べやすく切ったこんにゃくを甘辛く煮ていきます。油炒めしてから煮る事で食感も良くなるんですよ。以外とたくさん食べれてしかもヘルシーなんです。
投稿: 2017/07/30 22:21、高井英克
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170723
蒸し茄子牛しゃぶサラダ蒸し茄子と牛しゃぶ肉を柚子胡椒をきかせたドレッシングで絡めます。ベビーリーフを絡めてサラダ仕立てに。ジューシーな茄子と牛肉の食べ応え感がある一品。★鶏皮山椒親子めし名古屋コーチンの皮をカリカリに焼いて脂抜き。コーチンの皮の味はとっても美味しいんです。甘辛ダレと山椒で味付け。ごはんに葱と茗荷の千切りとともに混ぜて合わせて丼に盛ります。コーチン卵をのせれば出来上がり！！卵黄が絡んでとっても美味しいですよ。
投稿: 2017/07/30 3:04、高井英克
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