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料理教室のご案内

名古屋教室

開催場所は名古屋市東区車道町(東海高校付近)
自宅のため確定の際詳しい住所や詳細をお伝え致します。

文月の料理教室 ★涼む献立

■土用うなぎレタス蒸し ■牛冷しゃぶトマトジュレ豆乳仕立て ■氷茄子 
■蛸と茄子のゆかり和え ■山椒黒酢鶏 ■帆じゃがチーズ揚げ 
■ 薬味梅素麺 ■スイカゼリー甘酒仕立て

日程:7月11日(火)13日(木)15日(土)21日(金)

申し込み Mail : order@hidekatsu-takai.com


7 8月渋谷教室(夏野菜で涼む 塩の会)は全日程満席です。
★東京教室は来春より本格的に料理教室を開催予定でおりますので少しお待ちください。

『夏野菜料理 夏野菜を味わう』
ゴーヤと土用鰻のチーズ和え ■若布とピーマン スッキー煮味噌炒め ■黄にらの共浸し
冬瓜トマト煮 ■ いんげんオクラ胡麻酢和え ■とうもろこしの冷製 塩麹仕立て 
■牛冷しゃぶ蒸し茄子涼み仕立て(ルッコラ、クレソン、茗荷 セロリ
枝豆ずんだ餅(食事バージョンの予定)■かぼちゃ焼きプリンなど

『塩の会 塩を学ぶ』
■強塩 するめいかの塩辛胡瓜和え ■塩竈 牛肉塩竈やき 青じそーす ■胡椒塩 お芋チーズ
■茹で塩 枝豆すり流し ■あて塩 旬魚潮汁 ■もみ塩 夏野菜の浅漬け ■振り塩 一品 
■塩味 ちんすこう 夏のフルーチェ 
冬瓜トマト煮 ■ いんげんオクラ胡麻和え ■とうもろこしの冷製 塩麹仕立て ■冷しゃぶ蒸し茄子涼み仕立て(ルッコラ、クレソン、茗荷 セロリ)■枝豆ずんだ餅(食事バージョンの予定)■かぼちゃプリンなど


『自宅での開催のため、子供達の急な体調不良などのため、こちらからキャンセルをお願いする可能性があります。ご了承の上、お申し込みください。』


今月の開催予定日


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